Implantée à Blonay, dans le vignoble de Lavaux, la cave Les Coteaux de l’Harmonie jouit d’un panorama idyllique. Avec plus de 4 hectares de vignes, le domaine est étendu entre Blonay et Montreux. Avec son équipe, Marc Wunderli élève et vinifie ses vins entre le respect des traditions et les dernières techniques de vinification.

La nouvelle cave est fondée à Blonay en 2016 par Marc Wunderli. Œnologue reconnu pour sa créativité et son talent, il a œuvré précédemment comme directeur dans une importante cave du Chablais située au Chêne.

Les Coteaux de l’Harmonie, c’est…

Une nouvelle cave fondée à Blonay en 2016 par Marc Wunderli. Œnologue reconnu pour sa créativité et son talent, il a œuvré précédemment comme directeur dans une importante cave du Chablais située au Chêne.

Tous les vins sont en Appellation d’Origine Contrôlée Lavaux. Les cépages Chasselas, Chardonnay, Gamay, Pinot Noir sont à l’honneur, tout comme le Sauvignon Blanc, l’Aligoté, le Gamaret, le Garanoir, le Diolinoir, la Syrah, le Merlot et les Cabernets.

L’excellent millésime 2016, le premier de la nouvelle cave, est une découverte de saveurs exquises. Dans la continuité de 2018, l’année 2019 offre des vins de haute qualité qui comblent les papilles de tous les épicuriens exigeants. Les premières dégustations du millésime 2020 sont aussi très prometteuses… C’est avec plaisir que Marc Wunderli et son équipe partagent avec vous leur passion du terroir lors d’une prochaine venue à la cave Les Coteaux de l’Harmonie.

L’art est un moyen de communication, disait Henri Didonet. L’art est également à l’origine de la rencontre entre le peintre, poète et sculpteur et Marc Wunderli. De celle-ci a surgi une amitié sincère et pleine de respect mutuel, jusqu’au décès de l’artiste, en 2009, à Montreux.

Didonet trouvait en ce jeune œnologue naissant un mélange unique de caractère naturel avec une sensibilité de poète; Marc Wunderli, de l’autre côté, recherchait l’affinement de ses goûts dans les harmonies des formes et des couleurs des créations artistiques.

C’est en souvenir de ces rencontres avec ce que l’art a de plus précieux à nous donner – le bonheur sensuel de la beauté et de l’harmonie – que le nom du domaine est né: comme un crédo ou, mieux encore, une promesse de Marc Wunderli à rester fidèle à ces valeurs, de les cultiver et de les faire vivre à travers ses vins. 

Ainsi, les étiquettes des spécialités avec la sculpture « Les oiseaux et l’infini » dénotent l’énergie élégante des différents assemblages; sur les collections plus traditionnelles, c’est la sculpture nommée « L’harmonie » qui répond de sa richesse équilibrée et de sa suavité envoûtante.

Ces Sculptures Permutables de Didonet se distinguent par le fait que leur aspect reste transformable: le changement de position entre les éléments modifie les rapports entre leurs lignes pures et leurs formes simples – ceci sans jamais trahir l’idée première de l’artiste, ni l’harmonie qu’il a créée. La permutabilité est une image pour le défi de l’œnologue à jongler chaque année avec le caractère et la qualité imprévisible de la récolte, afin de recréer la perfection de l’équilibre et de l’harmonie des arômes.

MARC WUNDERLI
BELLE MAISON 20
CH-1807 BLONAY

ACCÈS CAVE
PAR RUE DE VEVEY 3, À BLONAY

T 079 213 64 22
contact@coteaux-harmonie.ch

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